配膳について（ペーパー・コースター）

【配膳について】

①ランチョンマット(ペーパー)の使用

フード(アフォガード以外)を注文いただいた際、シートを使用することになりました。

1. フードのオーダーが入ったことを確認

2. （料理が出来上がる前に）必要分のシート、おしぼり、必要なカトラリーをセットしに行く

   ※ドリンク注文もあった場合はコースターもセットする

3. 料理ができあがったらお届けする

4. テーブルリセット（掃除）の際にペーパーは処分

★point★

ソファ席のテーブルは小さいためシートは使用せずトレーに入れて提供します(今までと一緒)

②コースターの使用

コルクのコースターを使用することになりました。

1. ドリンクのオーダーが入ったことを確認

2. ドリンクができたらコースターと一緒にお届け

   （トレーは必ず回収する）

3. テーブルリセット（掃除）の際にコースターを回収、除菌

アフォガードの場合はエスプレッソでテーブルを汚してしまうので下記の写真のようにします